Bolo Iv Centenario: Uma Delícia Cremosa e Tradicional
Prepare-se para reviver a nostalgia com o clássico Bolo Iv Centenario, uma receita que transcende gerações com sua textura incrivelmente cremosa e sabor marcante. Este bolo é a escolha perfeita para qualquer celebração ou para adoçar seu dia com um toque de tradição brasileira.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 4 unidades de gema de ovo peneiradas (para garantir uma textura super lisa)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional, mas realça o sabor)
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, as gemas peneiradas (para evitar qualquer cheiro residual de ovo), a margarina, o coco ralado e o queijo ralado. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e bem incorporada.
- Unte uma forma de pudim ou bolo com furo central e polvilhe-a generosamente com açúcar. Este passo ajuda a desenformar e cria uma leve caramelização na superfície do seu Bolo Iv Centenario.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma preparada.
- Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme ao toque e levemente dourado. Para verificar o cozimento, insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto. O banho-maria garante uma cocção suave e uma textura deliciosamente cremosa.
- Retire o Bolo Iv Centenario do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Levar à geladeira por algumas horas (ou de um dia para o outro) facilita o processo e intensifica o sabor.
- Após esfriar, desenforme cuidadosamente. Decore a gosto com chantilly, mais coco ralado fresco e cerejas em calda para um visual clássico e convidativo.
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