Bolo Integral de Banana: Sabor Saudável e Fácil de Fazer

  Desfrute de um delicioso e nutritivo Bolo Integral de Banana, perfeito para o café da manhã ou um lanche saudável. Esta receita é simples de preparar e utiliza ingredientes integrais que garantem mais sabor e benefícios à sua saúde. Com a doçura natural da banana e o toque especial da canela, o Bolo Integral de Banana vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• • • 3 unidades de ovo

• • • 3 unidades de banana nanica madura (amassada)

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

• • • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

• • • 1/2 xícara (chá) de aveia (em flocos finos ou médios)

• • • 1 colher (sopa) de canela em pó

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 1/2 xícara (chá) de leite (pode ser vegetal para uma versão mais leve)

• • • Opcional: 1/2 xícara (chá) de uvas passas

Como Fazer

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo central ou retangular de tamanho médio.

1. 1. • No liquidificador, coloque os ovos, as bananas amassadas e o óleo de canola. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

1. 1. • Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, a aveia e a canela em pó. Misture bem os ingredientes secos com um batedor de arame (fouet).

1. 1. • Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Adicione o leite e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar homogênea. Evite bater demais para não deixar o Bolo Integral de Banana pesado.

1. 1. • Por último, adicione o fermento químico em pó e as uvas passas (se estiver usando). Misture suavemente, apenas o suficiente para integrar. Esta etapa é crucial para a textura perfeita do seu bolo.

1. 1. • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 35 a 45 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo.

1. 1. • Retire o Bolo Integral de Banana do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente e desfrute de cada fatia!

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