Bolo Integral de Banana e Ameixa: Sabor e Saúde

Bolo de Banana Integral com Ameixa: Sabor e Saúde em Cada Pedaço

Tempo: 1h Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácil Procurando uma delícia que alie sabor e bem-estar? Nosso Bolo de Banana Integral com Ameixa é a resposta perfeita! Ideal para o café da manhã ou o lanche da tarde, esta receita surpreenderá com sua massa fofinha e irresistível, provando que comer saudável pode ser incrivelmente prazeroso.

Ingredientes:

• • • 6 bananas maduras picadas (para saber mais sobre os benefícios da banana, confira!)

• • • 3 ovos grandes

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (de sua preferência)

• • • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

• • • 1 xícara (chá) de açúcar (cristal ou demerara)

• • • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (que confere um sabor especial ao bolo de banana integral)

• • • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca

• • • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

• • • 1 xícara (chá) de farelo de aveia

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de ameixa seca picada (rica em fibras e nutrientes)

• • • Margarina e farinha de trigo para untar a forma

• • • 1 colher (chá) de canela em pó (opcional, para polvilhar na forma)

Modo de preparo:

Prepare este delicioso Bolo de Banana Integral com Ameixa seguindo o passo a passo aqui:

1. 1. • No liquidificador, comece batendo as bananas maduras, os ovos, o óleo vegetal, o leite desnatado e os açúcares (branco e mascavo) até obter uma mistura homogênea e cremosa.

1. 1. • Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela grande. Adicione as farinhas (branca e integral), o farelo de aveia e o fermento em pó. Misture delicadamente com um batedor de arame (fouet) até incorporar todos os ingredientes secos, sem bater demais.

1. 1. • Acrescente as ameixas secas picadas à massa do bolo. Misture suavemente com uma colher. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês grande, previamente untada com margarina e enfarinhada (se desejar, polvilhe também com um pouco de canela em pó na forma para um toque extra de sabor).

1. 1. • Leve o Bolo de Banana Integral com Ameixa ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos. O tempo pode variar, então faça o teste do palito: ao enfiar um palito no centro do bolo, ele deve sair limpo.

1. 1. • Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias e, se desejar, decore com canela em pau ou um fio de mel para realçar ainda mais o sabor deste incrível bolo.

Sugestões de outras receitas saudáveis:

Se você adorou este Bolo de Banana Integral com Ameixa, temos outras opções deliciosas e nutritivas para explorar em sua cozinha:

• • • Experimente o nosso Bolo de Aveia com Maçã, perfeito para um lanche leve e saboroso.

• • • Para um café da manhã reforçado, o Pão de Banana Integral é uma excelente pedida.

• • • Que tal preparar uns Muffins Integrais de Frutas para levar na bolsa?