Bolo Pronto Gelado: Uma Delícia Refrescante e Prática!
Prepare-se para uma sobremesa irresistível e incrivelmente fácil de fazer! Este Bolo Pronto Gelado é a solução perfeita para quem busca sabor e praticidade, combinando a maciez do bolo com a cremosidade de um recheio e uma cobertura suaves. Ideal para dias quentes ou para aquele doce pós-refeição, ele promete conquistar a todos com sua leveza e frescor.
Ingredientes para o Bolo Pronto Gelado
Para o Bolo:
- 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha (e demais ingredientes conforme instruções da embalagem, como ovos, leite ou água e óleo)
Para a Cobertura:
- 2 unidades de clara de ovo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Para o Creme:
- 1 litro de leite
- 2 unidades de gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo do Bolo Pronto Gelado
1. Preparando o Bolo:
- Prepare o bolo de baunilha seguindo atentamente as instruções da embalagem do seu pacote de mistura. Asse até ficar dourado e macio.
- Após assado e frio, corte o bolo em fatias ou pedaços que se encaixem bem no fundo de uma travessa de sua preferência, formando a primeira camada. Reserve.
2. Preparando o Creme:
- Em um recipiente pequeno, dissolva o amido de milho em um pouco do leite. Reserve.
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o restante do leite, as gemas de ovo, o leite condensado e a mistura de amido dissolvido.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre e sem parar para que não empelote, até que o creme engrosse e atinja uma consistência cremosa. Desligue o fogo e reserve, deixando esfriar um pouco.
3. Preparando a Cobertura:
- Em uma batedeira limpa e seca, bata as claras de ovo até atingirem o ponto de claras em neve firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, sem desligar a batedeira, até incorporar totalmente e obter um merengue brilhante.
- Por último, adicione o creme de leite sem soro delicadamente, misturando à mão com uma espátula, até que esteja homogêneo. Reserve.
4. Montagem e Refrigeração do Bolo Pronto Gelado:
- Na travessa onde você já dispôs a primeira camada de bolo, espalhe uma porção generosa do creme.
- Adicione outra camada de fatias de bolo e, em seguida, mais creme. Repita o processo até finalizar com uma camada de creme.
- Por último, espalhe uniformemente a cobertura sobre a última camada de creme.
- Dica: Para um toque especial, polvilhe coco ralado fresco ou seco sobre a cobertura antes de refrigerar.
- Leve o seu Bolo Pronto Gelado à geladeira por, no mínimo, 24 horas. Isso é fundamental para que o bolo absorva os sabores e fique bem gelado e úmido. Sirva bem gelado!
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