Bolo Gelado de Iogurte: A Sobremesa Perfeita para Refrescar!
Prepare-se para se apaixonar pelo nosso Bolo Gelado de Iogurte, uma sobremesa leve, úmida e incrivelmente refrescante, ideal para qualquer ocasião. A combinação da cremosidade do iogurte com a doçura da cobertura de coco faz deste bolo uma verdadeira experiência de sabor que derrete na boca. Simples de fazer e irresistível, este bolo de iogurte gelado é a escolha certa para adoçar seus momentos!
Ingredientes para o Bolo Gelado de Iogurte
- 200 ml de iogurte natural (garante a umidade e sabor característico)
- 4 unidades de ovo médio
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 ml de óleo de canola (contribui para a leveza da massa)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (essencial para um bolo fofinho)
Para a Cobertura Refrescante
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 copo de leite
- Coco ralado a gosto (para finalizar e dar um toque tropical)
Modo de Preparo do seu Bolo Gelado de Iogurte
- Para preparar a massa do seu delicioso Bolo Gelado de Iogurte, comece batendo todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Por último, adicione o fermento químico em pó à massa e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar. Isso garante que o bolo cresça adequadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular média, previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o leite de coco, o leite condensado e o leite em um recipiente. Mexa bem até obter uma calda uniforme.
- Após o bolo esfriar completamente, corte-o em pedaços do tamanho desejado. Mergulhe cada pedaço na mistura da cobertura, garantindo que absorva bem o líquido para ficar bem molhadinho.
- Em seguida, passe cada pedaço no coco ralado, cobrindo todos os lados. Se desejar, para uma experiência ainda mais prática e refrescante, embrulhe cada pedaço em papel alumínio.
- Leve os pedaços do Bolo Gelado de Iogurte à geladeira por algumas horas. Ele fica ainda mais saboroso e com a textura perfeita no dia seguinte! Que tal experimentar também o nosso Manjar de Coco para outra sobremesa com toque tropical?
Sugestões de Outras Receitas Refrescantes e Doces
Se você adorou o sabor suave e refrescante do Bolo Gelado de Iogurte, temos outras sugestões que certamente vão agradar seu paladar:
- Pudim de Leite Condensado: Um clássico que sempre agrada, cremoso e irresistível, ideal para qualquer celebração.
- Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Uma combinação perfeita de sabores, ideal para um café da tarde ou um lanche especial.
- Torta de Limão Cremosa: Para quem busca um equilíbrio entre o doce e o cítrico, essa torta é uma delícia leve e refrescante.
