Bolo de Fubá com Goiabada e Canela: O Sabor da Tradição na Sua Mesa
Prepare-se para uma viagem de sabores com este irresistível Bolo de Fubá com Goiabada e Canela. Uma receita clássica que une a simplicidade do fubá com a doçura marcante da goiabada e o toque aromático da canela, perfeita para acompanhar um café fresquinho ou alegrar seu lanche da tarde. Descubra como é fácil fazer este delicioso quitute que remete às melhores memórias afetivas.
Ingredientes Para o seu Bolo de Fubá com Goiabada e Canela
- 3 unidades de ovo grande
- 1 copo (americano) de óleo de girassol
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1 copo (americano) de farinha de trigo peneirada
- 1 copo (americano) de fubá
- 1/3 copo (americano) de leite integral
- 200 gramas de goiabada em cubos pequenos
- Canela-da-china em pó para polvilhar a gosto, conhecida por seus diversos benefícios à saúde
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo Descomplicado do seu Bolo de Fubá com Goiabada e Canela
- Em uma batedeira, comece batendo os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea e levemente aerada. Este passo é crucial para a textura do bolo.
- Em seguida, adicione o açúcar, a farinha de trigo, o fubá e o leite à mistura da batedeira. Bata tudo em velocidade média até que a massa do Bolo de Fubá com Goiabada e Canela esteja bem incorporada e sem grumos. Para dicas sobre técnicas de batedeira, confira nosso guia.
- Desligue a batedeira e adicione o fermento químico em pó. Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder a aeração da massa.
- Despeje a massa em uma forma de furo no meio (aproximadamente 24 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
- Agora é a vez da estrela: a goiabada. Corte-a em cubos pequenos. Distribua os cubos sobre a massa na forma. Com a ajuda de uma faca de ponta fina ou um palito, empurre gentilmente alguns pedaços de goiabada para dentro da massa, garantindo que fiquem bem distribuídos e não afundem completamente. Polvilhe a canela em pó por cima da massa para um toque especial.
- Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. Certifique-se de que a temperatura do forno esteja correta para um cozimento perfeito.
- Retire o Bolo de Fubá com Goiabada e Canela do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar. Sirva-o morno ou em temperatura ambiente e desfrute!
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