Bolo de Fubá com Goiabada Cascão: Uma Delícia Cremosa e Tradicional

Prepare-se para saborear uma das joias da culinária brasileira: o autêntico Bolo de Fubá com Goiabada Cascão. Com sua textura macia, sabor acolhedor do milho e a doçura agridoce da goiabada, esta receita é perfeita para um café da tarde especial ou para adoçar qualquer momento. Uma verdadeira explosão de sabores que remete à infância e aos aconchegos da casa da vovó.

Ingredientes

Para preparar este delicioso Bolo de Fubá com Goiabada Cascão, você precisará de:

• • 1 xícara (240ml) de açúcar

• • 1 xícara (240ml) de farinha de trigo

• • 1 xícara (240ml) de fubá (farinha de milho fina)

• • 1 xícara (240ml) de leite integral

• • 1 xícara (240ml) de óleo de canola ou outro óleo vegetal de sua preferência

• • 2 unidades de ovos grandes

• • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • 450g de goiabada cascão, cortada em cubinhos (a gosto)

Modo de Preparo

Siga estes passos simples para criar o seu perfeito Bolo de Fubá com Goiabada Cascão:

• • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de furo central (ou outra forma de sua preferência) com cerca de 22-24 cm de diâmetro. Certifique-se de untar muito bem, principalmente se for adicionar goiabada.

• • No liquidificador, adicione o açúcar, a farinha de trigo, o fubá, o leite, o óleo de canola e os ovos. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e sem grumos. Este processo garante uma textura lisa e aerada para o bolo.

• • Desligue o liquidificador e adicione o fermento químico em pó à massa. Misture delicadamente com uma espátula ou colher, apenas até incorporar. Não bata excessivamente após adicionar o fermento para garantir que o bolo cresça adequadamente.

• • Despeje metade da massa na forma untada. Distribua cerca de metade dos cubinhos de goiabada cascão sobre a massa. Despeje o restante da massa e finalize espalhando os cubinhos de goiabada restantes por cima. Eles afundarão um pouco durante o cozimento, criando bolsões deliciosos no bolo.

• • Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo. O bolo de fubá deve estar dourado e com as bordas soltando da forma.

• • Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva o seu Bolo de Fubá com Goiabada Cascão puro ou acompanhado de um cafezinho fresco.

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