Bolo Formigueiro de Fubá com Calda: O Companheiro Perfeito para o seu Café da Tarde

Prepare-se para resgatar memórias afetivas com este clássico que combina a rusticidade do fubá com a alegria do chocolate granulado. Este Bolo formigueiro de fubá com calda para café da tarde é incrivelmente fácil de fazer e garante um aroma inesquecível na sua cozinha, sendo ideal para receber amigos ou adoçar o fim do dia.

Ingredientes do Bolo Formigueiro de Fubá

Esta receita rende aproximadamente 10 porções e a dificuldade é baixa, perfeita para cozinheiros de todos os níveis.

• • • 3 ovos grandes (ricos em proteína)

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 1 xícara (chá) de leite integral

• • • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso (use um fubá de boa qualidade para melhor textura)

• • • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado (os “formiguinhas” que dão nome ao bolo)

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Cobertura de Chocolate Cremosa

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (use cacau em pó para um sabor mais intenso)

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• • • 1/3 de xícara (chá) de leite integral

Modo de Preparo Detalhado do Bolo Formigueiro de Fubá com Calda

Siga atentamente estes passos para garantir o sucesso do seu Bolo formigueiro de fubá com calda para café da tarde.

1. 1. • Preparo da Massa: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o fubá. Bata bem até obter uma mistura homogênea, o que facilita a incorporação dos ingredientes secos.

1. 1. • Transfira o líquido do liquidificador para uma tigela grande. Acrescente a farinha de trigo e o chocolate granulado. Misture delicadamente com um fouet ou espátula, apenas até incorporar, para não desenvolver demais o glúten da farinha.

1. 1. • Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente. Lembre-se: o fermento deve ser o último a ser incorporado.

1. 1. • Assando o Bolo: Despeje a massa em uma fôrma de 22cm x 30cm previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (cerca de 180°C), preaquecido, por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

1. 1. • Dica de Preparo: Para garantir que seu bolo de fubá fique bem aerado, confira nosso guia sobre técnicas para bolo fofo antes de começar.

1. 1. • Preparo da Calda: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.

1. 1. • Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver. Cozinhe por cerca de 4 minutos, mantendo a consistência cremosa.

1. 1. • Assim que retirar o bolo do forno, fure-o levemente com um garfo enquanto ainda estiver quente (isso ajuda a calda a penetrar). Despeje a calda de chocolate quente sobre o bolo.

1. 1. • Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir seu delicioso Bolo formigueiro de fubá com calda para café da tarde.

Sugestões de Receitas Relacionadas para o Seu Cardápio

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• • • Para um bolo de fubá ainda mais tradicional: Bolo de Fubá Cremoso

• • • Se a ideia é um café da tarde completo: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

• • • Para variar os bolos com chocolate: Brownie Original

Aproveite este Bolo formigueiro de fubá com calda para café da tarde e transforme qualquer momento em uma celebração!