Bolo de Tangerina: Sabor Cítrico e Maciez Incomparáveis
Prepare-se para se apaixonar por este delicioso Bolo de Tangerina, uma receita que combina a doçura e o toque cítrico da fruta em uma textura incrivelmente macia. Perfeito para o café da tarde ou para surpreender a família, este bolo é surpreendentemente fácil de fazer, especialmente por ser uma opção prática de preparo no micro-ondas!
Ingredientes para o seu Bolo de Tangerina
- 4 unidades de ovo
- 2 unidades de tangerina (lavadas, descascadas, sem sementes e sem o miolo branco)
- 1 xícara (chá) de óleo de canola (ou outro óleo vegetal neutro)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo do Bolo de Tangerina
- Comece preparando as tangerinas: descasque e pique as frutas, retirando cuidadosamente todos os caroços e a parte branca central para evitar amargor no seu Bolo de Tangerina.
- No liquidificador, adicione os pedaços de tangerina picados juntamente com os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Acrescente o óleo de canola à mistura do liquidificador e bata por mais um minuto para incorporar bem.
- Em seguida, adicione o açúcar e a farinha de trigo. Bata novamente até que a massa esteja lisa e sem grumos.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e bata apenas o suficiente para misturar, sem exagerar. Isso garante um Bolo de Tangerina fofinho.
- Despeje a massa em uma fôrma refratária (adequada para micro-ondas) untada e polvilhada com açúcar mascavo ou farinha de trigo.
- Leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência de 80%, e depois por mais 3 minutos na potência alta. O tempo pode variar dependendo do seu aparelho, então observe. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
- Retire do micro-ondas e, assim que estiver morno, desenforme com cuidado. Seu delicioso Bolo de Tangerina está pronto para ser saboreado!
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