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Bolo de Passas de Caju: Um Sabor Único e Irresistível
Prepare-se para uma experiência culinária que une o tropicalismo do caju com a doçura das passas neste incrível Bolo de Passas de Caju. Uma receita perfeita para o café da tarde ou para surpreender em qualquer ocasião, ele promete conquistar paladares com sua textura macia e sabor inconfundível. Descubra como é fácil criar essa delícia em sua própria cozinha! 
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (ou margarina)
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de passas de caju
- Raspas de 1 limão (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha, ou utilize um desmoldante culinário.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Para uma textura perfeita, confira estas dicas de como cremar manteiga e açúcar. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Alterne a adição da farinha de trigo peneirada com o leite, começando e terminando com a farinha. Mexa delicadamente até incorporar bem os ingredientes, evitando bater em excesso para não desenvolver o glúten.
- Por último, adicione o fermento em pó e a pitada de sal. Misture suavemente. Se estiver usando, adicione as raspas de limão para um toque cítrico especial.
- Acrescente as passas de caju à massa, incorporando-as delicadamente para que se distribuam por todo o bolo. As passas de caju não só adicionam um sabor frutado único, mas também fibras importantes. Aprenda mais sobre os benefícios nutricionais do caju.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o Bolo de Passas de Caju do forno, espere amornar por alguns minutos antes de desenformar e sirva. Perfeito para acompanhar um café fresquinho!
Dicas e Outras Delícias para Você
Se você amou o sabor tropical do Bolo de Passas de Caju, temos outras sugestões que podem te encantar:
- Experimente a combinação deliciosa do Bolo de Banana com Castanhas para outra sobremesa nutritiva e cheia de sabor.
- Para um toque cítrico e refrescante, prepare nosso Bolo de Laranja Fofinho, ideal para qualquer hora do dia.
- E se a ideia é uma sobremesa molhadinha e com sabor marcante, o Bolo de Coco Gelado é uma excelente pedida!
