Bolo de Milho Salgado: Sabor Caseiro e Inesquecível
Desfrute da simplicidade e do sabor autêntico com este maravilhoso Bolo de Milho Salgado. Perfeito para um lanche da tarde, café da manhã especial ou até mesmo um acompanhamento, esta receita prática e deliciosa traz o melhor do milho para a sua mesa, com um toque irresistível de queijo e especiarias. Prepare-se para encantar a todos com a cremosidade e a textura fofinha deste bolo!
Ingredientes para o Bolo de Milho Salgado
- 1 xícara (chá) de leite integral ou semidesnatado
- 1 lata de milho em conserva escorrido (cerca de 200g), um grão rico em fibras e antioxidantes.
- 1 pacote de creme de cebola (65g)
- 1 xícara (chá) de óleo de soja ou outro óleo vegetal de sua preferência
- 3 unidades de ovo grande
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, essencial para a leveza do seu bolo.
- 200g de mussarela ou queijo prato ralado grosso
- 100g de tomate seco picado (opcional), para um toque agridoce extra
- Orégano para polvilhar a gosto
Como Fazer o Bolo de Milho Salgado
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Para garantir um bolo perfeito, é importante que o forno esteja na temperatura correta antes de receber a massa.
- No liquidificador, adicione o leite e o milho escorrido. Bata bem até que os grãos de milho estejam completamente triturados e a mistura homogênea.
- Acrescente à mistura do liquidificador o creme de cebola, o óleo e os ovos. Bata por mais um minuto, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa apresente uma consistência uniforme.
- Transfira a massa líquida para uma tigela média. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento químico em pó. Misture delicadamente com um fouet ou espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima, apenas até incorporar. Evite bater demais para não desenvolver o glúten da farinha e deixar o bolo denso.
- Despeje a massa em uma assadeira média (aproximadamente 24×35 cm) previamente untada e enfarinhada. Distribua uniformemente o queijo mussarela ou prato ralado sobre a massa, seguido pelo tomate seco picado (se estiver usando). Finalize polvilhando generosamente com orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então fique de olho! O Bolo de Milho Salgado estará pronto quando estiver dourado e, ao espetar um palito no centro, ele sair limpo.
- Retire do forno, espere amornar um pouco, corte em pedaços e sirva este delicioso Bolo de Milho Salgado!
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