Bolo de Milho Fofinho de Liquidificador: Rápido e Delicioso

Bolo de Milho de Liquidificador: Um Café da Tarde Delicioso e Fofinho Prepare-se para um momento de puro conforto com este Bolo de milho de liquidificador: um café da tarde delicioso! Esta receita tradicional garante um bolo incrivelmente fofo e perfumado, perfeito para acompanhar aquele cafezinho especial. Com a praticidade do liquidificador, seu preparo se torna rápido e sem complicações.

Ingredientes

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1/2 xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de milho verde (escorrido, se for em conserva)

• • • 2 ovos (claras e gemas separadas)

• • • 2 vidros de leite de coco (400ml)

• • • 5 colheres (sopa) de queijo Minas meia cura ralado (para um sabor mais intenso, confira a técnica de queijos artesanais)

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar a forma

• • • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. 1. • Preaqueça o forno a 180°C e unte generosamente uma forma com furo central (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com margarina e farinha de trigo.

1. 1. • No liquidificador, adicione o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo, o milho verde, as gemas e o leite de coco. Bata bem até obter uma mistura completamente homogênea e cremosa.

1. 1. • Transfira essa mistura para uma tigela grande. Incorpore delicadamente o queijo Minas ralado e o fermento em pó.

1. 1. • Em outra tigela limpa, bata as claras em ponto de neve firme. Incorpore as claras em neve à massa com movimentos suaves, de baixo para cima, para não perder o ar e garantir a fofura do seu Bolo de milho de liquidificador: um café da tarde delicioso.

1. 1. • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.

1. 1. • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar sobre um prato de servir.

1. 1. • Finalize polvilhando generosamente uma mistura de açúcar e canela por toda a superfície. Sirva seu maravilhoso Bolo de milho de liquidificador: um café da tarde delicioso!

Dicas Extras para o Seu Bolo

Para um resultado ainda mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara de fubá junto com a farinha de trigo, transformando este clássico em um delicioso Bolo de Fubá Cremoso. Se preferir um toque cítrico, adicione raspas de limão à massa batida no liquidificador.

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• • • Pamonha Assada

• • • Curau de Milho Cremoso