Bolo de milho cremoso: faça a receita para começar o mês junino

Com a chegada das festividades de São João, nada melhor do que preparar quitutes tradicionais que trazem o verdadeiro sabor do campo para a sua mesa. Por isso, faça a receita para começar o mês junino com este bolo de milho incrivelmente cremoso e prático, perfeito para compartilhar com quem você ama. Esta delícia combina uma textura rústica com um aroma irresistível de canela que vai conquistar todos os seus convidados.

Ingredientes:

• • • 2 latas de milho verde escorrido (conheça os principais benefícios do milho para sua saúde)

• • • 1 vidro de leite de coco (200ml)

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral

• • • 1/2 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos

• • • 1/2 xícara (chá) de margarina derretida

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 4 ovos grandes

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar a fôrma

• • • Açúcar e canela em pó para polvilhar ao final

Modo de preparo:

1. 1. • No liquidificador, bata o milho, o leite de coco, o leite integral, os flocos de milho, a margarina, a farinha, os ovos e o açúcar. Para garantir uma massa lisa, você pode bater em duas etapas, evitando que o aparelho transborde.

1. 1. • Transfira a mistura batida para uma vasilha grande, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher até incorporar totalmente.

1. 1. • Despeje a massa em uma fôrma de buraco central (26cm de diâmetro) que deve estar devidamente untada e enfarinhada.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Fique atento ao ponto: o bolo deve estar firme e com a superfície dourada. Dominar a temperatura correta do forno é o segredo para bolos sempre fofinhos.

1. 1. • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre, já que sua consistência é bem cremosa.

1. 1. • Finalize polvilhando a mistura de açúcar e canela por cima. Faça a receita para começar o mês junino e sirva ainda fresco para aproveitar toda a cremosidade, assim como faria com uma tradicional Pamonha de Forno.

Para deixar sua mesa de doces ainda mais completa e temática, você também pode preparar uma deliciosa Canjica Cremosa, que harmoniza perfeitamente com o sabor do milho.

Sugestões de outras receitas relacionadas:

• • • Canjica Cremosa

• • • Pamonha de Forno

• • • Arroz Doce Cremoso