Bolo de Milho com Leite Condensado e Coco: A Receita Perfeita para um Doce Sabor Caipira!

Prepare-se para uma experiência deliciosa com este Bolo de Milho com Leite Condensado e Coco! Com uma textura úmida e o sabor inconfundível do milho fresco combinado com a cremosidade do leite condensado e o toque exótico do coco, esta receita é ideal para acompanhar um café da tarde ou celebrar momentos especiais. Fácil de fazer e irresistivelmente gostoso, é um verdadeiro abraço em forma de bolo!

Ingredientes para o seu Bolo de Milho com Leite Condensado e Coco

• • • 1 xícara (chá) de milho verde (seja fresco, congelado ou em conserva, escorrido)

• • • 180 ml de leite integral

• • • 1 xícara (chá) de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)

• • • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

• • • 1 lata de leite condensado (para a doçura e cremosidade incomparáveis)

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (para garantir um bolo fofinho)

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

Como Preparar seu Delicioso Bolo de Milho com Leite Condensado e Coco

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma assadeira de sua preferência (redonda com furo central ou retangular média).

1. 1. • No liquidificador, adicione o milho verde, o leite, a manteiga e o leite condensado. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Esse é o segredo para a textura especial do seu Bolo de Milho Cremoso!

1. 1. • Transfira essa mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada e o coco ralado. Misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar os ingredientes, evitando bater demais para não desenvolver o glúten.

1. 1. • Por último, adicione o fermento químico em pó e misture suavemente, apenas o suficiente para que ele se incorpore à massa.

1. 1. • Despeje a massa na assadeira previamente untada e enfarinhada.

1. 1. • Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o Bolo de Milho com Leite Condensado e Coco esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.

1. 1. • Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar e sirva! Perfeito para qualquer ocasião.

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