Bolo de Milho com Leite de Coco: O Sabor Caseiro Que Conquista!
Prepare-se para uma viagem de sabores com este irresistível Bolo de Milho com Leite de Coco! Uma receita clássica que combina a doçura natural do milho com a cremosidade tropical do leite de coco, resultando em um bolo fofinho e úmido, perfeito para qualquer hora do dia. Ideal para o café da manhã, o lanche da tarde ou para adoçar um momento especial em família, este bolo é a expressão pura do conforto e do sabor brasileiro.
Ingredientes para o Bolo de Milho com Leite de Coco
- 1 lata de milho em conserva escorrida
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 unidades de ovo
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão é uma ótima opção para um toque extra de sabor)
- 1 vidro pequeno (200ml) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de furo central ou retangular de tamanho médio.
- No liquidificador, adicione o milho escorrido, os ovos, o leite de coco, o açúcar e a farinha de trigo. Bata bem por cerca de 3 a 5 minutos, ou até obter uma massa homogênea e sem pedacinhos de milho. Para garantir a melhor textura do seu Bolo de Milho com Leite de Coco, certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acrescente o queijo ralado e o fermento químico em pó à massa e misture delicadamente com uma espátula ou pulsando o liquidificador por apenas alguns segundos, o suficiente para incorporar. Evite bater demais após adicionar o fermento para não comprometer a leveza do seu Bolo de Milho com Leite de Coco.
- Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. Para dicas sobre como assar bolos perfeitos, confira este guia útil.
- Retire o Bolo de Milho com Leite de Coco do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite o aroma e o sabor incríveis!
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