Bolo de Milho com Coco: A Receita Perfeita para um Doce Sabor Caseiro
Prepare-se para encantar o paladar com este delicioso Bolo de Milho com Coco, uma receita clássica que combina a doçura do milho com a textura e o aroma irresistível do coco. Perfeito para o café da tarde ou para celebrar momentos especiais, este bolo de milho traz o sabor autêntico das receitas da vovó, de forma prática e descomplicada.
Ingredientes
1 lata de milho em conserva (sem a água)
3 unidades de ovo
2 latas de açúcar (medidas na lata de milho)
1/2 lata de óleo de soja (medidas na lata de milho)
1 lata de leite ou leite de coco (medida na lata de milho)
100 gr de coco ralado
1 lata de farinha de trigo (medida na lata de milho)
1 lata de farinha de milho amarela em flocos com 1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
Como Fazer o Bolo de Milho com Coco
1. No liquidificador, adicione a lata de milho (sem a água), os ovos, o açúcar, o óleo, o leite (ou leite de coco), o coco ralado, a farinha de trigo e a farinha de milho amarela em flocos. Bata tudo muito bem até obter uma massa homogênea. Para um bolo ainda mais macio, confira nossa receita de Bolo de Fubá Cremoso.
2. Transfira a massa para uma tigela e incorpore delicadamente o fermento químico em pó, misturando com uma espátula ou fouet. Esse passo é crucial para garantir a leveza do seu Bolo de Milho com Coco.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
4. Despeje a massa do Bolo de Milho com Coco na forma preparada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. O tempo de cozimento pode variar conforme o seu forno.
5. Retire do forno, deixe amornar antes de desenformar e sirva. Este Bolo de Milho com Coco é uma delícia simples que agrada a todos!
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