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Bolo de Milharina com Leite Condensado: Receita Fofinha e Irresistível

O Bolo de Milharina com Leite Condensado é uma daquelas sobremesas que conquistam pela textura macia e sabor adocicado. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou surpreender a família no lanche, esse bolo une a rusticidade da farinha de milho ao cremosidade do leite condensado. Com ingredientes simples e preparo rápido, é uma receita que vale a pena ter sempre à mão!

Bolo de Milharina com Leite Condensado - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes do Bolo de Milharina com Leite Condensado

- - 4 unidades de ovo (use ovos frescos para melhor resultado)

- - 1 vidro (200 ml) de leite de coco (opte por leite de coco de qualidade para mais sabor)

- - 1 lata de leite condensado (o segredo da doçura perfeita)

- - 1 xícara (chá) de óleo de soja (ou outro óleo neutro de sua preferência)

- - 1 xícara (chá) de açúcar (ajuste a quantidade conforme seu gosto)

- - 10 colheres (sopa) de farinha de milho amarela em flocos (também conhecida como milharina ou fubá mimoso)

- - 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (garanta que esteja dentro do prazo de validade)

Bolo de Milharina com Leite Condensado - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo do Bolo de Milharina com Leite Condensado

1. Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione os ovos e bata levemente. Em seguida, acrescente o leite de coco, o leite condensado, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
  Dica: Se preferir um bolo menos doce, reduza o açúcar para ½ xícara.

1. Incorpore os ingredientes secos: Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, adicione aos poucos a farinha de milho em flocos (milharina) e, por último, o fermento. Misture apenas até integrar para não desenvolver o glúten.
  Dica: Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a milharina antes de adicionar.

1. Prepare a forma: Despeje a massa em uma forma média (24 cm de diâmetro) untada com margarina e polvilhada com fubá ou farinha de trigo. Isso evita que o bolo grude e adiciona um toque crocante à casca.
  Dica: Para um visual rústico, use uma forma de buraco no meio, como na receita de Bolo de Fubá Cremoso.

1. Asse em forno pré-aquecido: Leve ao forno a 180°C (temperatura média) por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. O tempo pode variar conforme o forno.
  Dica: Para testar o ponto ideal, confira nosso guia sobre como saber se o bolo está assado.

1. Sirva e aproveite! Deixe esfriar antes de desinformar. O Bolo de Milharina com Leite Condensado fica ainda mais gostoso no dia seguinte, quando os sabores se intensificam.
  Dica: Acompanhe com uma Calda de Leite Condensado para um toque extra de indulgência.