Bolo de Maracujá com Creme de Leite: Sabor Tropical Inesquecível
Prepare-se para uma explosão de sabor tropical com este delicioso Bolo de Maracujá com Creme de Leite! Uma receita simples e marcante, perfeita para qualquer ocasião, que combina a acidez vibrante do maracujá com a suavidade de um creme irresistível. Surpreenda a todos com essa sobremesa que é a cara do Brasil.
Ingredientes
Para a Massa do Bolo de Maracujá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho (maizena)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá (natural ou concentrado)
- Margarina e farinha de trigo para untar a gosto
Para a Cobertura Cremosa de Maracujá
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 unidade de maracujá (polpa com sementes)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de amido de milho
Modo de Preparo do Bolo de Maracujá com Creme de Leite
- Em uma tigela grande, peneire e misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico em pó. Reserve essa mistura de secos para a massa do bolo.
- No liquidificador, bata o açúcar, os ovos e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea. Para um bolo mais fofinho, bata bem os ovos com o açúcar antes de adicionar os líquidos.
- Despeje essa mistura líquida sobre os ingredientes secos reservados na tigela. Misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar bem e a massa do Bolo de Maracujá com Creme de Leite ficar lisa e sem grumos. Evite bater demais para não desenvolver o glúten.
- Despeje a massa em uma forma redonda (aproximadamente 24 cm de diâmetro) untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno, espere amornar um pouco e desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
- Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, junte a polpa do maracujá (com sementes), o açúcar, a água e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por aproximadamente 5 minutos, ou até a calda engrossar levemente e virar um creme de maracujá.
- Retire a calda do fogo e, fora do calor, adicione a lata de creme de leite (com soro). Misture vigorosamente até que o creme esteja homogêneo e brilhante. Este passo garante uma cobertura cremosa para o seu bolo.
- Despeje a cobertura de maracujá sobre o Bolo de Maracujá com Creme de Leite já frio. Decore a gosto com raspas de chocolate branco ou folhas de hortelã, se desejar, e sirva.
Sugestões de Outras Receitas Deliciosas
Se você adorou o sabor tropical e a cremosidade do nosso Bolo de Maracujá com Creme de Leite, certamente vai gostar de experimentar estas outras opções para adoçar o seu dia:
- Mousse de Maracujá: Mais leve e refrescante, perfeita para o verão.
- Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Um clássico que sempre agrada a todos e complementa bem as opções de bolo.
- Torta de Limão Cremosa: Outra sobremesa com acidez e cremosidade que harmonizam perfeitamente para quem ama sabores cítricos.
