Bolo de Macaxeira ou Mandioca: O Sabor da Tradição na Sua Mesa!
Desperte memórias afetivas com este Bolo de Macaxeira ou Mandioca, uma receita clássica que evoca o aconchego da casa da avó. Perfeito para acompanhar um café fresquinho, este bolo simples e delicioso é a prova de que a culinária brasileira é rica em sabores inesquecíveis. Prepare-se para se deliciar com a maciez e o aroma irresistível desta iguaria!
Ingredientes
- 500 g de mandioca ou macaxeira crua, descascada e ralada (saiba mais sobre este tubérculo nutritivo!)
- 100 ml de leite de coco de boa qualidade (descubra os benefícios deste ingrediente versátil)
- 50 g de manteiga sem sal, derretida
- 500 g de açúcar
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Comece ralando finamente a sua mandioca (ou macaxeira). Em seguida, esprema muito bem a macaxeira ralada para retirar todo o excesso de líquido, garantindo um bolo com a textura ideal. Passe a massa por uma peneira fina para que fique ainda mais homogênea.
- Em uma tigela grande, combine a massa de mandioca peneirada com o leite de coco, a manteiga derretida, o açúcar e o sal. Misture todos os ingredientes vigorosamente até obter uma massa lisa e perfeitamente incorporada.
- Unte uma forma de sua preferência com manteiga e polvilhe com farinha de trigo (ou açúcar, para um toque caramelizado). Despeje a massa do seu futuro Bolo de Macaxeira ou Mandioca na forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos. O tempo pode variar, então fique de olho: o bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e firme ao toque. Faça o teste do palito; se ele sair limpo, seu Bolo de Macaxeira ou Mandioca está perfeito! Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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