Bolo de Maçã e Cenoura Diet: Sobremesa Saudável e Deliciosa
Experimente este Bolo de Maçã e Cenoura Diet, uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa saborosa sem abrir mão da saúde. Com ingredientes naturais e adoçante, esta receita é ideal para diabéticos ou quem deseja reduzir o consumo de açúcar. A combinação da maçã com a cenoura resulta em um bolo úmido, aromático e repleto de nutrientes.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou farinha integral para versão mais saudável)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
5 colheres (sopa) de margarina light
1 colher (sopa) de canela-da-china em pó (conheça os benefícios da canela)
6 colheres (sopa) de nozes picadas (ricas em ômega-3 e antioxidantes)
1 xícara (chá) de uva passa
2 unidades de maçã sem casca (prefira maçãs orgânicas para maior teor de fibras)
5 colheres (sopa) de cenoura ralada (benefícios da cenoura para a saúde)
1 unidade de casca de laranja ralada
2 unidades de ovo
4 colheres (sopa) de suco de laranja natural
4 colheres (sopa) de adoçante culinário (saiba como escolher o melhor adoçante)
Modo de Preparo
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1.
Em uma tigela grande, misture bem a farinha de trigo com o fermento químico. Essa etapa é fundamental para garantir que o Bolo de Maçã e Cenoura Diet cresça uniformemente.
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1.
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2.
Adicione a margarina light, o adoçante, a canela, as nozes, as uvas-passas, as maçãs em cubos, a cenoura ralada e a casca de laranja. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
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3.
Acrescente os ovos e o suco de laranja natural. Bata bem a massa até que fique lisa e sem grumos. Se preferir, utilize uma batedeira planetária para facilitar o processo.
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4.
Espalhe a massa em uma fôrma para bolo inglês grande, previamente untada com margarina e enfarinhada. Essa técnica ajuda a evitar que o bolo grude na forma.
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5.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar o ponto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto!
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6.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva o Bolo de Maçã e Cenoura Diet acompanhado de um chá ou café. Se desejar, polvilhe um pouco de canela por cima para realçar o sabor.
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6.
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