Bolo de Liquidificador Maravilhoso

Prepare-se para descobrir a receita de um Bolo de Liquidificador Maravilhoso, que combina simplicidade e sabor em cada pedaço. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou qualquer momento que peça um doce caseiro, este bolo se tornará seu novo favorito pela facilidade de preparo e textura incrível.

Ingredientes

• • • 4 unidades de ovos grandes

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo de soja

• • • 1 xícara (chá) de leite integral

• • • 1 xícara (chá) de fubá de milho (ou fubá mimoso)

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. 1. • Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de buraco no centro (com aproximadamente 24cm de diâmetro) com margarina e polvilhe uma mistura de açúcar cristal com canela em pó. Reserve.

1. 1. • No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem por cerca de 2-3 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.

1. 1. • Acrescente o fubá e a farinha de trigo à mistura no liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa do seu Bolo de Liquidificador Maravilhoso esteja lisa. Não bata em excesso após adicionar os secos.

1. 1. • Por último, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas o suficiente para misturá-lo à massa (cerca de 5-10 segundos). Isso garante a leveza do bolo.

1. 1. • Despeje a massa na forma untada e reservada. Dica: Se desejar uma variação deliciosa, adicione pedacinhos de goiabada passados na farinha de trigo sobre a massa antes de assar; eles não afundarão!

1. 1. • Leve para assar no forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno.

1. 1. • Retire o Bolo de Liquidificador Maravilhoso do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida, puro ou acompanhado de um cafezinho fresco.

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