Bolo de Limão Fofinho com Iogurte
Este delicioso Bolo de Limão é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante, prática e com uma textura extremamente aerada. Combinando a cremosidade do iogurte com o toque cítrico da fruta, este Bolo de Limão vai conquistar o paladar da sua família no café da tarde.
Ingredientes da Massa
- 4 unidades de ovo (conheça os benefícios nutricionais do ovo para sua saúde)
- 1 unidade de iogurte natural
- 200 ml de óleo de girassol
- 1 caixa de gelatina sabor limão
- 1 pacote de mistura para Bolo de Limão
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Ingredientes da Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o iogurte natural, o óleo e o pó da gelatina até obter uma mistura homogênea.
- Despeje esse líquido em um recipiente contendo a mistura pronta para Bolo de Limão e mexa bem até a massa ficar lisa.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Enquanto espera, você pode conferir como fazer um delicioso Bolo de Iogurte para sua próxima fornada.
- Retire o Bolo de Limão do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Para a cobertura, coloque o leite condensado e as raspas de limão em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Desenforme o bolo, espalhe a cobertura por cima e decore com mais raspas se desejar. Sirva em seguida!
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