Bolo de Limão Fácil: Sabor Cítrico e Leveza para Seu Dia
Desperte seus sentidos com a leveza e o frescor inconfundível deste Bolo de Limão Fácil! Uma receita clássica reinventada para ser prática, rápida e, acima de tudo, deliciosa. Perfeito para um lanche da tarde, sobremesa ou para alegrar qualquer momento, este bolo vai conquistar a todos com seu toque cítrico e massa macia.
Ingredientes
- 3 unidades de claras de ovo
- 3 unidades de gemas de ovo
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 colheres (sobremesa) de raspas de limão
- 1 xícara (chá) de suco de limão (saiba mais sobre os benefícios do limão)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com margarina e farinha.
- Em uma tigela separada, bata as claras de ovo em neve até ficarem firmes e reserve. Esta técnica ajuda a deixar o Bolo de Limão Fácil ainda mais aerado.
- Em outra tigela grande, bata bem as 2 xícaras de açúcar, as gemas de ovo e a margarina até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o creme de leite (sem soro) e a farinha de trigo à mistura das gemas e bata novamente até incorporar completamente.
- Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras em neve reservadas e 1/2 xícara (chá) do suco de limão à massa. Mexa suavemente para não perder a aeração.
- Por último, adicione as raspas de limão e o fermento químico em pó, misturando com cuidado apenas até que estejam bem distribuídos.
- Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture o 1/2 xícara de suco de limão restante com o 1/2 xícara de açúcar restante até dissolver bem.
- Após assado, retire o Bolo de Limão Fácil do forno, espere amornar e desenforme. Regue o bolo ainda morno com a calda de limão para que absorva bem o sabor. Sirva e delicie-se!
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