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Bolo de Leite Condensado no Liquidificador sem Farinha: Fofinho e Irresistível
Quer surpreender com uma sobremesa prática, macia e cheia de sabor? Este Bolo de Leite Condensado no Liquidificador sem Farinha é a solução perfeita! Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele fica fofinho, úmido e com um toque especial de coco. Ideal para quem busca uma receita sem glúten ou apenas uma delícia fácil de fazer.
Ingredientes do Bolo de Leite Condensado no Liquidificador sem Farinha
- 1 lata de leite condensado (395g) – o segredo para um bolo doce e cremoso
- 1 pacote de coco ralado (100g) – confira opções sem açúcar para uma versão mais leve
- 4 ovos (em temperatura ambiente para melhor incorporação)
- 1 colher (sopa) de margarina ou óleo de coco para uma alternativa mais saudável
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – escolha um fermento de qualidade para garantir o crescimento perfeito
- 3 colheres (sopa) de amido de milho (ou Maisena para textura ideal)
Modo de Preparo: Passo a Passo Fácil
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma redonda (20cm) com margarina e farinha de arroz ou óleo de coco para evitar que grude.
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes na ordem: ovos, leite condensado, margarina, coco ralado, amido de milho e fermento. Bata por 3 a 5 minutos até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Dica profissional: Para um bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve separadamente e incorpore delicadamente à massa antes de levar ao forno. Essa técnica é comum em receitas como o Bolo de Fubá Cremoso.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Resfrie antes de desinformar para evitar que o bolo quebre. Sirva em temperatura ambiente ou gelado, acompanhado de uma Calda de Chocolate para Bolo para um toque extra de indulgência.
Dicas Extras para o Seu Bolo Ficar Perfeito
- Variações: Adicione 1 colher de essência de baunilha ou raspas de limão para um aroma cítrico, como no Bolo de Limão no Liquidificador.
- Conservação: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias ou congele por 1 mês. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por 2 horas.
- Sem lactose? Substitua o leite condensado tradicional por leite condensado sem lactose e a margarina por óleo vegetal.
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