Veja como fazer o bolo de laranja sem glúten e sem lactose: Uma Delícia Saudável!
Descubra o prazer de um bolo caseiro sem preocupações! Este bolo de laranja sem glúten e sem lactose é a prova de que sabor e restrições alimentares podem andar juntos. Perfeito para o café da manhã ou um lanche especial, esta receita fácil vai te conquistar e te mostrar como fazer o bolo de laranja sem glúten e sem lactose.
Ingredientes para o Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Lactose
- 1 laranja baiana inteira (com casca, bem lavada e sem sementes)
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal (girassol, canola ou milho)
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina vegetal (sem lactose) e farinha de arroz para untar
- Raspas de casca de laranja para decorar (opcional)
Calda
- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo: Veja como fazer o bolo de laranja sem glúten e sem lactose
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de buraco no meio (aproximadamente 24cm de diâmetro) com margarina vegetal e polvilhe com farinha de arroz. Reserve.
- Lave bem a laranja baiana, corte-a ao meio, retire as sementes e a parte branca central. Pique a laranja (com a casca) em pedaços menores e coloque no liquidificador.
- Adicione o óleo, os ovos e o açúcar ao liquidificador com a laranja. Bata por aproximadamente 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de arroz e a fécula de batata peneiradas. Misture delicadamente com um fouet ou colher até incorporar bem, mas sem bater em excesso.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
- Despeje a massa na forma preparada. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e, ao inserir um palito, ele saia limpo. Para um delicioso bolo de laranja sem glúten e sem lactose, o ponto certo é essencial.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: Em uma panela pequena, combine o suco de laranja natural e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente e a calda engrosse ligeiramente. Não deixe ferver por muito tempo.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar um pouco antes de desenformar. Desenforme cuidadosamente.
- Regue o bolo já desenformado com a calda de laranja ainda morna. Decore com raspas de casca de laranja, se desejar. Sirva este delicioso bolo de laranja sem glúten e sem lactose e encante a todos!
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