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Bolo de Laranja Sem Açúcar: Receita Fofinha e Saudável
Quem disse que bolo saudável não pode ser delicioso? Este bolo de laranja sem açúcar é a prova de que é possível saborear uma sobremesa leve, com o sabor cítrico intenso da laranja e a textura macia que todo mundo ama. Perfeito para quem busca opções sem açúcar refinado, mas sem abrir mão do prazer de um bom bolo caseiro. Aproveite os benefícios da laranja enquanto desfruta de cada pedaço!
Ingredientes do Bolo de Laranja Sem Açúcar
- 3 unidades de ovo (separar claras e gemas)
- 1 xícara (chá) de óleo de soja (ou óleo de coco para uma versão ainda mais saudável)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (pode ser substituída por farinha de amêndoas para uma opção low-carb)
- 1/3 xícara (chá) de suco de laranja natural (preferencialmente laranja-pera ou laranja-lima para mais suculência)
- 1 xícara (chá) de adoçante culinário (recomendamos estevia em pó ou eritritol para melhor resultado)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Raspas de laranja a gosto (para realçar o aroma cítrico)
Modo de Preparo do Bolo de Laranja Sem Açúcar
- Bata as claras em neve: Separe as claras das gemas e bata as claras em ponto de neve firme. Reserve.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, junte as gemas, a farinha de trigo, o adoçante culinário e as raspas de laranja. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Incorpore os líquidos: Adicione o suco de laranja e o óleo de soja, misturando delicadamente. Em seguida, acrescente as claras em neve com movimentos envolventes para não perder o ar.
- Finalize com o fermento: Por último, adicione o fermento químico e mexa suavemente. A massa do seu bolo de laranja sem açúcar deve ficar aerada e fofa.
- Prepare a forma: Unte uma forma redonda com furo no meio (ou forre com papel-manteiga) e despeje a massa. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Teste o ponto: Faça o teste do palito para confirmar que está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida.
Dicas para um Bolo de Laranja Sem Açúcar Perfeito
Para deixar seu bolo ainda mais especial, experimente adicionar 1 colher (chá) de canela em pó à massa ou uma calda de laranja sem açúcar por cima após assar. Se preferir uma versão com frutas, acrescente 1 xícara de uvas-passas ou nozes picadas à massa.
Este bolo combina perfeitamente com um chá gelado de hortelã com limão ou um café com canela para um momento relaxante.
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