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Bolo de Laranja Fofinho: Receita Perfeita para um Café da Tarde Especial

Nada supera o aroma cítrico e a textura macia de um Bolo de Laranja Fofinho recém-saído do forno. Essa receita tradicional é a combinação ideal entre doçura equilibrada e o frescor das laranjas, garantindo um resultado que derrete na boca. Perfeito para acompanhar um café ou chazinho, ele conquista qualquer um com seu sabor inconfundível.

Ingredientes do Bolo de Laranja Fofinho

• • • 3 xícaras (chá) de açúcar (prefira o açúcar refinado para melhor incorporação)

• • • 150 g de margarina (ou manteiga sem sal para um sabor mais rico)

• • • Raspas de 2 laranjas grandes (use um ralador fino para extrair o máximo de aroma)

• • • 3 ovos (em temperatura ambiente para melhor emulsão)

• • • 3 xícaras (chá) de leite integral (ou leite em pó reconstituído para mais cremosidade)

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada para evitar grumos)

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (verifique a validade para garantir o crescimento)

Modo de Preparo do Bolo de Laranja Fofinho

1. 1. • Prepare a massa base: Em uma tigela grande, bata o açúcar com a margarina até obter um creme claro e fofo. Adicione as raspas de laranja e misture bem para liberar os óleos essenciais, que intensificam o sabor.

1. 1. • Incorpore os ovos: Quebre um ovo em uma xícara e complete com leite até atingir 4/5 de sua capacidade. Despeje na mistura anterior e bata até homogeneizar. Repita o processo com os outros dois ovos, sempre alternando com o leite para evitar que a massa talhe.

1. 1. • Adicione os secos: Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente a farinha de trigo aos poucos, seguida pelo fermento químico. Mexa apenas até incorporar para não desenvolver o glúten em excesso, o que deixaria o bolo denso.

1. 1. • Asse com cuidado: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (24 cm de diâmetro) e leve ao forno preaquecido a 180°C. O tempo de forno varia entre 20 a 30 minutos — faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.

1. 1. • Dica de ouro: Para um toque extra, regue o Bolo de Laranja Fofinho ainda quente com uma calda feita de suco de laranja e açúcar (proporção 1:1). Isso realça a umidade e o brilho, como neste Bolo de Laranja com Calda.

Dicas para um Bolo de Laranja Fofinho Impecável

• • • Laranjas ideais: Escolha frutas maduras e suculentas. As variedades Lima ou Pêra são excelentes por seu equilíbrio entre acidez e doçura.

• • • Textura perfeita: Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche. Se preferir um bolo mais denso, como o Bolo de Laranja Integral, substitua metade da farinha branca por integral.

• • • Armazenamento: Guarde em um recipiente hermético por até 3 dias ou congele por 1 mês. Para outras opções de bolos que duram mais, experimente nosso Bolo de Cenoura Fofinho.

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