Bolo de Laranja com Casca Simples: Sabor Caseiro e Inesquecível

Prepare-se para um sabor cítrico e inconfundível com esta receita clássica de Bolo de Laranja com Casca Simples. Perfeito para o café da tarde ou para surpreender a família, este bolo é incrivelmente fácil de fazer no liquidificador e resulta em uma massa macia e aromática. A inclusão da casca da laranja garante um toque especial e um aroma irresistível que vai perfumar sua cozinha.

Ingredientes

• • • 1 unidade de laranja inteira, bem lavada (preferencialmente orgânica para usar a casca sem preocupações)

• • • 3 unidades de ovos grandes

• • • 1 1/2 xícaras (chá) de óleo de milho

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial peneirada

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a Calda (Opcional)

• • • Suco de 2 laranjas frescas

• • • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare a Laranja: Comece cortando a laranja em quatro partes. Com cuidado, remova a pele branca dos gomos e as sementes. É importante tirar o máximo possível da parte branca (o albedo) para evitar que seu Bolo de Laranja com Casca Simples fique amargo. Reserve as cascas já sem a parte branca e os gomos.

1. 1. • Bata no Liquidificador: No liquidificador, coloque os gomos da laranja (sem sementes e sem a pele branca), os ovos, o óleo de milho e o açúcar. Bata bem por cerca de 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Esse passo é crucial para a textura do seu Bolo de Laranja com Casca Simples.

1. 1. • Incorpore os Secos: Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo e o fermento químico em pó, ambos previamente peneirados. Misture delicadamente com um fouet ou espátula, apenas até incorporar os ingredientes secos à massa. Não bata demais para não desenvolver o glúten e deixar o bolo pesado.

1. 1. • Asse com Perfeição: Despeje a massa em uma forma de bolo (com furo central, retangular ou redonda) previamente untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Para um cozimento ideal, asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. Para dicas de como pré-aquecer o forno corretamente, confira nosso artigo.

1. 1. • Prepare a Calda (Opcional): Enquanto o bolo assa, prepare a calda simples: misture o suco de 2 laranjas frescas com 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena. Mexa bem até o açúcar dissolver completamente.

1. 1. • Finalização Saborosa: Assim que retirar o Bolo de Laranja com Casca Simples do forno, ainda quente, fure-o delicadamente com um garfo por toda a superfície. Despeje a calda de laranja por cima, garantindo que ela penetre na massa, intensificando ainda mais o sabor. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir. Bom apetite!

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