Bolo de Iogurte com Laranja e Baunilha: Leveza e Sabor em Cada Fatia

Descubra a combinação perfeita de frescor e doçura com nosso Bolo de Iogurte com Laranja e Baunilha! Esta receita prática e deliciosa é ideal para o café da tarde ou para surpreender a família com um toque cítrico e aromático. Prepare-se para uma experiência de sabor que vai encantar a todos!

Ingredientes

• • • 3 unidades de ovo

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente

• • • 200 gr de iogurte grego natural

• • • 1 colher (chá) de essência de baunilha

• • • 1 unidade de raspas de limão (somente a parte amarela, evitando a branca para não amargar)

• • • 1 unidade de raspas de laranja (somente a parte laranja, para um sabor vibrante)

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 1/2 xícara (chá) de calda de caramelo para cobrir (opcional, ou utilize uma calda cítrica para realçar a laranja)

Modo de Preparo

1. 1. • Pré-aqueça o micro-ondas (se aplicável, dependendo do modelo) e separe as gemas das claras. Com cuidado, bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve. Esta etapa garante a leveza e a estrutura aerada do seu Bolo de Iogurte com Laranja e Baunilha.

1. 1. • Em uma batedeira, adicione as gemas, o açúcar e a margarina. Bata bem até obter um creme claro e fofo. Em seguida, incorpore o iogurte grego, a essência de baunilha e as raspas de limão e laranja. Para garantir que as raspas de cítricos adicionem o máximo de sabor sem amargor, aprenda a técnica de raspagem de cítricos correta. Adicione a farinha de trigo peneirada e bata novamente até a massa ficar homogênea.

1. 1. • Fora da batedeira, adicione delicadamente o fermento em pó e, por último, as claras em neve reservadas. Misture com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração da massa.

1. 1. • Despeje a massa do seu futuro Bolo de Iogurte com Laranja e Baunilha em uma fôrma refratária untada e enfarinhada, adequada para micro-ondas. Leve ao micro-ondas por 8 minutos em potência média-alta e, em seguida, por mais 3 minutos em potência alta. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho. Se você tem dúvidas sobre como assar bolo no micro-ondas, verifique a consistência com um palito: ele deve sair limpo.

1. 1. • Desenforme o bolo ainda morno e cubra com a calda de caramelo ou uma calda de laranja fresca para realçar ainda mais o sabor cítrico. Sirva este delicioso Bolo de Iogurte com Laranja e Baunilha para um lanche inesquecível!

1. 1. • DICA: Certifique-se de que a fôrma refratária tenha espaço suficiente para o crescimento da massa, evitando que ela transborde durante o cozimento no micro-ondas.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você adorou a leveza e o sabor cítrico do nosso Bolo de Iogurte com Laranja e Baunilha, certamente vai gostar de experimentar outras delícias:

• • • Para mais uma opção irresistível de sobremesa com frutas, prepare um refrescante Bolo de Laranja Fofinho.

• • • Se busca um acompanhamento simples e saboroso para o café, experimente nosso Bolo Simples de Leite.

• • • E que tal uma sobremesa leve e cremosa, perfeita para qualquer ocasião, como a Mousse de Iogurte com Frutas?