Bolo de Iogurte com Maçãs: A Delícia Perfeita para Seu Café da Tarde

Prepare-se para se apaixonar por este Bolo de Iogurte com Maçãs! Uma receita clássica que combina a maciez do iogurte com a doçura e o toque ácido das maçãs, resultando em um bolo incrivelmente úmido e saboroso. Ideal para qualquer ocasião, este Bolo de Iogurte com Maçãs é a pedida certa para adoçar o seu dia com um toque caseiro e acolhedor.

Ingredientes

• • • 4 unidades de ovo (gemas e claras separadas)

• • • 1 copo de iogurte natural (use este copo como medida para os demais ingredientes secos)

• • • 2 copos de açúcar

• • • 1 copo de óleo de milho

• • • 4 copos de farinha de trigo

• • • Raspas de limão a gosto (para um toque cítrico e aromático)

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 200g de maçã fatiada(s) finamente (aproximadamente 2 maçãs médias)

• • • Canela-da-china em pó para polvilhar a gosto (opcional, mas altamente recomendado para realçar o sabor)

Modo de Preparo

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo média (aproximadamente 24-26cm de diâmetro) com manteiga e farinha.

1. 1. • Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Utilize uma batedeira para um resultado mais aerado e homogêneo.

1. 1. • Adicione o copo de iogurte natural e o óleo de milho à mistura de gemas e açúcar, batendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

1. 1. • Aos poucos, adicione a farinha de trigo, alternando com a raspa de limão, misturando delicadamente apenas até a massa ficar homogênea. Evite bater em excesso para não desenvolver o glúten da farinha.

1. 1. • Em outra tigela limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes e com picos suaves. Para aprimorar sua técnica e garantir claras perfeitas, confira nossa Dicas para Claras em Neve Perfeitas.

1. 1. • Incorpore cuidadosamente as claras em neve à massa, com movimentos leves de baixo para cima, para manter a aeração. Por último, adicione o fermento químico em pó e misture suavemente.

1. 1. • Despeje a massa na forma untada. Disponha as fatias de maçã sobre a massa do seu Bolo de Iogurte com Maçãs, cobrindo a superfície de forma uniforme.

1. 1. • Polvilhe generosamente com canela-da-china em pó e, se desejar, um pouco de açúcar extra sobre as maçãs. Isso criará uma crostinha caramelizada e deliciosa.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do Bolo de Iogurte com Maçãs saia limpo.

1. 1. • Deixe o bolo amornar antes de desenformar e servir. Este Bolo de Iogurte com Maçãs é delicioso tanto quente quanto frio!

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