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Bolo de Goiaba no Liquidificador: Receita Fácil e Deliciosa
Nada supera o aroma de um bolo de goiaba no liquidificador saindo do forno! Essa receita prática une a doçura da fruta tropical com a maciez de um bolo fofinho, perfeito para o café da tarde ou sobremesa. Com ingredientes simples e preparo rápido, você vai se surpreender com o resultado irresistível.
Ingredientes do Bolo de Goiaba no Liquidificador
- 1 unidade de goiaba madura (sem casca e picada) – rica em vitamina C e fibras
- 1 xícara (chá) de leite (integral ou desnatado)
- 1 xícara (chá) de açúcar (pode ser substituído por adoçante culinário para versões light)
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 4 ovos (em temperatura ambiente para melhor incorporação)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho (garante textura macia)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
- Goiabada cremosa para acompanhar (opcional, mas altamente recomendado!)
Modo de Preparo do Bolo de Goiaba no Liquidificador
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco central (22 cm de diâmetro) com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, leite, açúcar, margarina e a goiaba picada até obter uma mistura homogênea. Essa etapa é crucial para incorporar ar e deixar o bolo mais fofinho.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Essa técnica evita grumos e garante uma textura perfeita. Para dicas de peneiramento, confira este guia prático.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula, em movimentos circulares, até incorporar tudo. Evite bater para não desenvolver o glúten da farinha, o que deixaria o bolo duro.
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar conforme o forno, então fique de olho!
- Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. Sirva em seguida com goiabada cremosa ou um fio de calda de goiaba caseira para um toque extra de sabor.
Dicas para um Bolo de Goiaba no Liquidificador Perfeito
- Para um sabor mais intenso, use goiabas vermelhas bem maduras – elas são mais doces e aromáticas.
- Se preferir um bolo mais úmido, adicione 2 colheres de iogurte natural à massa.
- Essa receita também fica deliciosa com queijo minas ralado por cima antes de assar, criando uma crosta dourada. Experimente!
- Guarde o bolo em um pote hermético por até 3 dias ou congele por até 1 mês.
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