Bolo de Fubá Vegano (sem Ovos e sem Leite): A Receita Perfeita para um Chá da Tarde!
Prepare-se para se encantar com este delicioso Bolo de Fubá Vegano (sem Ovos e sem Leite)! Uma receita simples, perfeita para quem busca opções livres de ingredientes de origem animal, mas não abre mão do sabor e da textura macia e fofinha. Ideal para o café da manhã, o lanche da tarde ou para compartilhar com amigos e família.
Ingredientes
- 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 pacote de erva-doce
- Óleo de soja e fubá para untar a forma (a gosto)
Modo de Preparo
- Para começar seu delicioso Bolo de Fubá Vegano (sem Ovos e sem Leite), unte e enfarinhe uma fôrma média redonda com aro, preferencialmente para pudim, utilizando óleo de soja e fubá. Isso garante que seu bolo não grude.
- Pré-aqueça o forno na temperatura máxima por 10 minutos. Essa etapa é crucial para o crescimento uniforme da massa.
- Enquanto o forno está aquecendo, em uma batedeira, adicione todos os ingredientes, exceto o fermento. Bata na segunda velocidade até obter uma massa homogênea. Para dicas de como misturar massa de bolo corretamente, confira nossa Dicas para Bolos Perfeitos.
- Diminua a velocidade da batedeira e adicione o fermento químico em pó, batendo apenas até incorporar. Não bata demais para não perder a aeração.
- Despeje a massa na fôrma já untada e enfarinhada. Com cuidado, dê leves batidinhas na forma para eliminar possíveis bolhas de ar. Diminua o forno para a temperatura mínima e leve o Bolo de Fubá Vegano (sem Ovos e sem Leite) para assar por cerca de 45 a 50 minutos.
- É importante não abrir o forno antes dos 45 minutos para não prejudicar o crescimento do bolo.
- Após esse período, seu bolo estará assado, mas ainda com uma coloração clara. Aumente a temperatura para média-alta e deixe assar por mais 10 minutos, ou até dourar levemente.
- Desligue o forno e retire o bolo. Deixe-o esfriar completamente antes de desenformar. A paciência é uma virtude para um bolo perfeito!
- Leve à geladeira e sirva seu irresistível Bolo de Fubá Vegano (sem Ovos e sem Leite) somente no dia seguinte. O descanso na geladeira intensifica o sabor e a umidade.
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