Bolo de Fubá sem Glúten: A Receita Perfeita para um Café da Tarde Leve!
Desfrute de um clássico sabor brasileiro com esta receita incrivelmente fácil e deliciosa de Bolo de Fubá sem Glúten. Perfeito para quem busca uma opção mais leve sem abrir mão do prazer, este bolo fofinho e úmido é ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá. Prepare-se para encantar a todos com este quitute nostálgico e inclusivo, ideal para qualquer hora do dia!
Ingredientes para seu Bolo de Fubá sem Glúten
- 2 copos (americano) de fubá: A base do seu bolo, escolha um fubá de boa qualidade para um sabor autêntico.
- 1 copo (americano) de farinha de arroz: Essencial para a textura e para garantir que seu Bolo de Fubá sem Glúten seja realmente livre dessa proteína.
- 1 copo (americano) de óleo de milho: Contribui para a umidade e maciez da massa.
- 2 copos de leite: Ajuda a dar a consistência ideal ao bolo.
- 1 1/2 copos de açúcar: Doçura na medida certa, mas pode ser ajustado ao seu gosto.
- 3 unidades de ovo: Ingrediente que liga a massa e proporciona leveza.
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó: O segredo para um bolo crescido e aerado.
Modo de Preparo do Bolo de Fubá sem Glúten
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Essa etapa é fundamental para que o bolo asse uniformemente desde o início, garantindo a textura perfeita.
- No liquidificador, adicione o fubá, a farinha de arroz, o óleo de milho, o leite, o açúcar e os ovos. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura bem homogênea e cremosa. Garanta que não haja grumos para um Bolo de Fubá sem Glúten liso e saboroso.
- Após bater a massa, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporá-lo. Evite bater em excesso para não prejudicar a ação do fermento. Se você gosta de massas práticas, veja também nossa Receita de Bolo de Liquidificador.
- Unte uma assadeira grande com buraco no meio (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro) com um pouco de óleo e polvilhe generosamente com farinha de arroz. Essa técnica é importante para facilitar na hora de desenformar seu bolo.
- Despeje cuidadosamente a massa do seu delicioso Bolo de Fubá sem Glúten na assadeira preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo exato pode variar conforme o seu forno. Para outras sobremesas inclusivas, confira a Mousse de Chocolate Vegano.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva seu saboroso Bolo de Fubá sem Glúten e delicie-se!
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