A Receita da Vovó para o seu Café: Bolo de Fubá Tradicional e Irresistível
Nada se compara ao conforto e sabor de um bolo de fubá caseiro, especialmente quando ele carrega consigo a essência de a receita da vovó para o seu café. Prepare-se para uma viagem nostálgica a cada fatia deste bolo de fubá tradicional, perfeito para acompanhar um café fresquinho e reunir a família.
Ingredientes para o Bolo de Fubá Tradicional:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de fubá de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja (para um toque cítrico especial)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo da Receita da Vovó para o seu Café:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro. Este é um passo crucial para que seu bolo de fubá tradicional desenforme perfeitamente.
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fubá. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e levemente aerada. Essa base líquida é o segredo da fofura de a receita da vovó para o seu café.
- Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo e as raspas de laranja. Com uma espátula ou fouet, misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes secos, evitando bater em excesso.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente, apenas até que esteja totalmente incorporado à massa. Evite misturar demais para não comprometer a ação do fermento e a leveza do seu bolo de fubá.
- Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar por cerca de 10 a 15 minutos antes de desenformar. Sirva o seu delicioso bolo de fubá tradicional em seguida, preferencialmente com uma xícara de café quentinho, desfrutando de a receita da vovó para o seu café que conquista a todos!
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