Bolo de Fubá com Doce de Leite: o doce que vai conquistar o seu arraial

A Festa Junina é o momento perfeito para reunir a família em torno de receitas tradicionais, e este bolo de fubá com doce de leite é, sem dúvida, o doce que vai conquistar o seu arraial. Com uma textura incrivelmente úmida e um sabor que remete às melhores memórias da infância, esta iguaria é o destaque que faltava na sua mesa festiva.

Ingredientes do bolo de fubá com doce de leite

• • • 3 ovos inteiros (dica: utilize ovos orgânicos para uma massa mais dourada);

• • • 1 xícara de chá de fubá mimoso de boa qualidade;

• • • 1 xícara de chá de farinha de trigo;

• • • 1 xícara de chá de açúcar refinado;

• • • 1 xícara de chá de leite morno;

• • • 1/2 xícara de chá de óleo de soja;

• • • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;

• • • 150g de doce de leite cremoso firme;

• • • 50g de coco ralado seco.

Modo de preparo passo a passo

1. 1. • Preaqueça o seu forno a 180°C; o controle correto da temperatura é essencial para garantir um bolo fofinho e uniforme.

1. 1. • Unte uma forma com furo central usando manteiga e polvilhe fubá para um acabamento rústico.

1. 1. • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite morno e o açúcar por cerca de três minutos até obter uma mistura clara e homogênea.

1. 1. • Transfira o líquido para uma tigela grande e adicione o fubá e a farinha de trigo, previamente peneirados para garantir uma massa mais leve.

1. 1. • Misture delicadamente com um batedor de arame até a massa ficar lisa, finalizando com o fermento em pó.

1. 1. • Despeje metade da massa na forma e distribua colheradas de doce de leite por cima.

1. 1. • Cubra com o restante da massa e finalize salpicando o coco ralado, garantindo que o doce que vai conquistar o seu arraial fique com um visual irresistível.

1. 1. • Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

1. 1. • Espere esfriar antes de desenformar. Se você gosta de variar, experimente servir acompanhado de uma fatia de Bolo de Milho Cremoso ou um pouco de Canjica Doce.

Outras delícias para o seu arraiá:

Para complementar sua mesa, experimente também:

• • • Arroz Doce: um clássico que nunca falha.

• • • Pamonha de Forno: prática e deliciosa.

• • • Bolo de Aipim: a combinação perfeita com o nosso bolo de fubá.