Receita de Bolo de fubá com coco
Quem não gosta de um bolo de fubá, molhadinho e fofinho?! A Receita de Bolo de fubá com coco que trago para você hoje é uma verdadeira delícia e vai surpreender sua família. Este bolo fica bem molhadinho, porque leva leite de coco e coco ralado, trazendo um toque tropical irresistível.
Esta é uma ótima sugestão para você fazer para o seu café da manhã ou para uma reunião com os seus amigos. Aprenda todos os segredos para preparar um prato perfeito seguindo as orientações da culinária caseira tradicional.
8 pessoas
45m
Sobremesa
Dificuldade média
Ingredientes:
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- 3 ovos
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- 1 xícara de açúcar
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- 2 colheres de sopa de manteiga
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- 1 xícara de fubá
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- 1 xícara de farinha de trigo
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- 1 garrafinha de leite de coco
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- 1 medida da garrafinha de leite integral
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- 100g de coco ralado
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- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Como fazer Receita de Bolo de fubá com coco:
Comece esta Receita de Bolo de fubá com coco por partir os ovos, separando as gemas das claras. De seguida, bata as claras em neve e reserve. As claras em neve são fundamentais para deixar o bolo bem leve e aerado.
Na tigela das gemas, junte a manteiga, o açúcar e bata na batedeira, até obter um creme fofo e esbranquiçado. É importante que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar essa etapa.
Dica: Batendo os ovos com o açúcar e a manteiga, até obter um creme esbranquiçado, fará com que o seu bolo fique mais fofo.
De seguida, acabe de preparar a massa da sua Receita de Bolo de fubá com coco acrescentando o fubá e a farinha, alternando com o leite de coco e o leite. Continue batendo na batedeira, até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento e o coco e misture com uma colher até incorporar tudo muito bem. Certifique-se de que o fermento está bem distribuído na massa para garantir que o bolo cresça uniformemente.
Dica: É importante que incorpore com uma colher, para assim o seu bolo ficar mais fofinho.
Junte as claras em neve e misture delicadamente. Coloque a massa da Receita de Bolo de fubá com coco em uma forma de 30cmx22cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido a 200ºC, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Dica: Em este passo deverá misturar delicadamente, estes pormenores fazem com que o seu bolo fique mais fofo.
O seu bolo está pronto a servir! Sugiro que sirva esta Receita de Bolo de fubá com coco no café da manhã ou no lanche, acompanhado com um café ou com um chá. Para uma apresentação ainda mais especial, você pode polvilhar um pouco de coco ralado por cima do bolo antes de servir.
Uma boa dica é armazenar o bolo em um recipiente fechado para que ele mantenha sua umidade por mais tempo. Assim, você poderá saborear essa delícia por vários dias!
Valor nutricional
(por pessoa)
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- Calorias: 300 kcal
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- Proteínas: 7,5 g
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- Gorduras: 35 g
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- Carboidratos: 67,5 g
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- Fibra: 5 g
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