Bolo de flocão de milho sem glúten e sem lactose

Descubra como preparar um delicioso Bolo de flocão de milho sem glúten e sem lactose, perfeito para um café da tarde saudável e inclusivo. Esta receita une a praticidade do liquidificador com a textura irresistível do milho, garantindo um resultado fofinho e saboroso que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• • • 1 lata de milho verde (sem a água)

• • • 1 medida da lata de milho de leite de coco (aproximadamente 200ml)

• • • 1 medida da lata de milho de óleo vegetal

• • • 1 medida da lata de milho de flocão de milho

• • • 3 colheres de sopa de coco ralado

• • • 3 ovos inteiros

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

• • • Adoçante culinário ou açúcar a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Inicie o preparo colocando os ingredientes líquidos no liquidificador: o óleo, os ovos e o leite de coco, junto com o milho escorrido.

1. 1. • Em seguida, adicione o flocão de milho, o coco ralado e o adoçante. Bata bem até que a mistura fique completamente homogênea. O milho é uma excelente fonte de energia e possui diversos benefícios nutricionais essenciais para a dieta.

1. 1. • Acrescente o fermento em pó e misture suavemente com uma colher, sem bater, para manter a leveza do seu Bolo de flocão de milho sem glúten e sem lactose.

1. 1. • Unte uma forma de sua preferência (utilizando óleo e um pouco de farinha de milho) e despeje a massa.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido entre 180°C e 200°C e deixe assar por um período de 35 a 40 minutos.

1. 1. • Para verificar o ponto ideal, utilize a técnica de espetar um palito na massa; se ele sair limpo, seu bolo está pronto.

1. 1. • Espere amornar, desenforme e aproveite esta delícia! Se você gosta de variar o cardápio, pode conferir como fazer um Bolo de Fubá Cremoso para a próxima vez.

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