Bolo de Farinha Integral na Caneca: Fofinho e Prático em 5 Minutos
Quer uma sobremesa saudável, rápida e sem sujinhos? Este Bolo de Farinha Integral na Caneca é a solução perfeita para aqueles momentos de vontade de doce sem culpa. Com ingredientes nutritivos e preparo relâmpago no micro-ondas, ele fica macio e com um toque especial de açúcar mascavo para um sabor mais complexo. Ideal para café da tarde ou lanche pós-treino!
Ingredientes do Bolo de Farinha Integral na Caneca
- 1 unidade de ovo pequeno (use ovos frescos para melhor textura)
- 4 colheres (sopa) de leite integral ou vegetal
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja (ou substitua por óleo de coco para mais sabor)
- 2 colheres (sopa) rasas de açúcar branco
- 2 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo (rica em minerais como cálcio e ferro)
- 2 colheres (sopa) de farinha integral (opte por marcas 100% integrais)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo comum
- 1 colher (café) de fermento químico em pó
Ingredientes da Cobertura (Opcional)
- 1 colher (sopa) de mel puro (prefira versões orgânicas)
- 1 colher (sobremesa) de aveia em flocos finos
Modo de Preparo do Bolo de Farinha Integral na Caneca
- Prepare a caneca: Escolha uma caneca grande (mínimo 300ml) e unte levemente com óleo para evitar que o bolo grude. Essa etapa garante que seu Bolo de Farinha Integral na Caneca desgrude facilmente após o cozimento.
- Bata o ovo: Quebre o ovo diretamente na caneca e bata bem com um garfo até ficar homogêneo. Dica: para um bolo ainda mais fofinho, bata o ovo por 30 segundos antes de adicionar os outros ingredientes.
- Adicione os líquidos: Acrescente o leite e o óleo, misturando bem. Se preferir uma versão vegana, substitua o ovo por 1 colher de linhaça moída + 3 colheres de água.
- Incorpore os açúcares: Junte o açúcar branco e o açúcar mascavo, mexendo até dissolver. O açúcar mascavo dá um toque caramelizado incrível!
- Misture os secos: Adicione as farinhas (integral e branca) e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher em movimentos circulares. Evite bater demais para não desenvolver o glúten, o que deixaria o bolo denso.
- Cozinhe no micro-ondas: Leve ao micro-ondas na potência máxima por 3 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho – faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
- Finalize com a cobertura: Misture o mel com a aveia e espalhe sobre o bolo ainda quente. A aveia adiciona crocância e fibras extras.
Dicas Extras para o Seu Bolo de Farinha Integral na Caneca
- Variações de sabor: Adicione 1 colher de chá de canela em pó à massa para um toque aromático, ou raspas de laranja para frescor. Outra ideia é incluir pedaços de banana na massa.
- Sem micro-ondas? Você pode assar este bolo em um recipiente pequeno no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos. Aproveite para fazer uma versão maior com nossa receita de Bolo Integral Fofinho.
- Conservação: Guarde em um pote fechado por até 2 dias. Para esquentar, coloque no micro-ondas por 20 segundos. Se gostar de bolos úmidos, experimente também nosso Bolo de Cenoura na Caneca.
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