Bolo de Coalhada no Liquidificador: Sabor Caseiro e Praticidade na Sua Mesa
Introdução
Desfrute de um bolo incrivelmente macio e úmido com esta receita de Bolo de Coalhada no Liquidificador! Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para surpreender a família e amigos, este bolo combina a acidez suave da coalhada com a praticidade do liquidificador, resultando em uma delícia fácil de preparar e irresistível ao paladar.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1/2 copo americano de óleo de soja
- 2 unidades de ovo
- 3 xícaras (chá) de coalhada seca (rica em probióticos e cálcio)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (para garantir a leveza do seu bolo)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 250°C e prepare uma forma de furo médio. Para garantir que seu Bolo de Coalhada no Liquidificador não grude, siga a técnica correta de untar e enfarinhar a forma.
- No liquidificador, adicione a coalhada, os ovos, o óleo, a manteiga, o açúcar e o sal. Bata por cerca de 4 minutos em velocidade máxima, até obter uma mistura homogênea e aerada.
- Diminua a velocidade do liquidificador e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, batendo apenas até incorporar. Evite bater em excesso para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode deixar o bolo pesado.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Não use o liquidificador nesta etapa para preservar a ação do fermento.
- Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 250°C por aproximadamente 35 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno. Para verificar se o bolo está pronto, espete um palito no centro; se sair limpo, está assado.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o seu delicioso Bolo de Coalhada no Liquidificador e bom apetite!
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