Ingredientes Essenciais

• • 1. Comece batendo as 6 claras em neve firme na batedeira. Este passo é crucial para a aeração do Bolo de Claras com Morangos. Acrescente, aos poucos e sem parar de bater, o açúcar, a margarina, o leite e a farinha de trigo peneirada, batendo bem após cada adição.

• • 2. Desligue a batedeira e, utilizando uma espátula, misture delicadamente as raspas de limão e o fermento químico em pó, fazendo movimentos circulares de baixo para cima (técnica de incorporar ingredientes delicadamente) para não perder o volume das claras.

• • 3. Unte uma forma refratária de anel (ou buraco no meio) e, para dar o toque especial, espalhe a geléia de morango (é importante que ela esteja bem gelada) no fundo da forma. Despeje a massa do bolo por cima da geléia.

• • 4. Leve ao microondas por 8 minutos na potência alta. Se preferir um resultado mais tradicional, você pode assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos. Desenforme o Bolo de Claras com Morangos após 5 minutos de descanso.

• • 5. Dica de Variação: Se você gostou da leveza deste bolo, confira também nossa receita de Mousse de Maracujá com Base de Claras, que também explora a textura das claras em neve. Para uma cobertura diferente, substitua a geléia de morango por uma calda de frutas vermelhas caseira!

Sugestões para Complementar sua Sobremesa

• • • Se você adora receitas leves com frutas, experimente nosso delicioso Torta Holandesa Simples, um clássico que sempre agrada.

• • • Para um acompanhamento mais rico em proteínas, que tal um Iogurte Caseiro Natural para servir junto ao bolo?

• • • Explore outras possibilidades com ovos com esta receita de Pudim de Leite Condensado Sem Forno.