Quem disse que um bolo de chocolate sem leite não pode ser macio e delicioso? Esta receita prova que é possível preparar uma sobremesa incrível sem lactose, perfeita para quem tem intolerância ou simplesmente quer uma opção mais leve. Com ingredientes simples e um preparo rápido, esse bolo de chocolate sem leite vai conquistar todos os paladares.

Ingredientes

Modo de Preparo

• • 1.
    Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado. Essa etapa é fundamental para garantir a leveza do bolo de chocolate sem leite. Se preferir, use uma batedeira planetária para facilitar o processo.

• • 2.
    Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, misturando delicadamente com uma espátula para não perder o ar incorporado. Essa técnica é conhecida como método de mistura por dobramento.

• • 3.
    Por último, acrescente o fermento em pó e misture rapidamente. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha (ou use papel manteiga para facilitar a remoção).

• • 4.
    Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar para evitar que o bolo de chocolate sem leite quebre.

Dicas para um Bolo Perfeito

• • Para um bolo de chocolate sem leite ainda mais úmido, substitua 2 colheres de farinha por purê de cenoura.

• • Se quiser uma versão sem açúcar, experimente adoçar com xilitol ou tâmaras.

• • Para acompanhar, sirva com uma calda de chocolate sem leite ou frutas frescas.

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