Delicioso Bolo de Chocolate Integral: Receita Saudável e Fofinha
Prepare um Bolo de Chocolate Integral que agrada a todos, combinando o sabor intenso do cacau com os benefícios das farinhas integrais. Esta receita é perfeita para um café da tarde nutritivo ou uma sobremesa mais leve, garantindo maciez sem abrir mão da saúde.
Ingredientes Essenciais para o Seu Bolo de Chocolate Integral
1/2 xícara (chá) de cacau em pó (prefira 100% para mais benefícios)
1/2 colher (sopa) de cravo-da-índia em pó (intensifica o aroma)
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo (ótima fonte de fibras)
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
1 xícara (chá) de leite (pode ser vegetal)
3 unidades de ovo grande
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo comum (ajuda na estrutura)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo do Bolo de Chocolate Integral
1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o açúcar mascavo, o cacau em pó e o cravo. Bata bem por cerca de trinta segundos.
2. Em uma tigela separada, peneire as duas farinhas juntas. A dica é sempre peneirar as farinhas para evitar grumos e deixar o Bolo de Chocolate Integral mais aerado.
3. Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione gradualmente a mistura de farinhas. Se preferir misturar à mão para maior controle, transfira os líquidos para a tigela e misture delicadamente.
4. Assim que a massa estiver homogênea, adicione o fermento químico em pó e use a função “pulsar” do liquidificador ou misture rapidamente com uma espátula, apenas para incorporá-lo. Não bata demais após adicionar o fermento.
5. Unte uma forma com um pouco de óleo e polvilhe com farinha de trigo integral. Essa técnica garante que o bolo não grude e mantém o aspecto integral na superfície.
6. Despeje a massa do Bolo de Chocolate Integral na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito.
7. Para uma versão ainda mais completa, experimente fazer uma cobertura de brigadeiro diet, se desejar uma sobremesa completa, confira nossa receita de Brigadeiro Fit.
Sugestões de Outras Receitas Saudáveis
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- Para um café da manhã completo: Panqueca de Aveia e Banana.
- Se busca mais sobremesas com frutas: explore nosso Muffin de Maçã e Canela.
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