Bolo de Chocolate e Café para o Chá: A Receita Perfeita para o seu Lanche!
Prepare-se para uma experiência gustativa inesquecível com este delicioso Bolo de Chocolate e Café para o Chá. A combinação rica do chocolate com o toque vibrante do café cria uma sobremesa que é pura indulgência, ideal para acompanhar seu chá da tarde ou para surpreender em qualquer ocasião especial. A sua cozinha será preenchida com um aroma irresistível!
Ingredientes para o Bolo de Chocolate e Café para o Chá
- 240 ml de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 100 g de margarina em temperatura ambiente
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha de boa qualidade
- 2 unidades de ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
- 1 1/2 colheres (sopa) de café solúvel em pó de boa qualidade
Modo de Preparo do Bolo de Chocolate e Café para o Chá
- Em uma panela, junte o café solúvel, a água, 1 xícara de açúcar e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e deixe essa mistura esfriar completamente.
- Na batedeira, bata a margarina com a 1 xícara restante de açúcar até obter um creme claro e fofo (esta é a técnica de cremar, essencial para bolos aerados). Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição até incorporar.
- Em uma tigela separada, peneire juntos a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento químico e a canela-da-china. Incorpore essa mistura de ingredientes secos ao creme de margarina e ovos, alternando com a mistura de café já fria. Faça isso delicadamente, sem usar a batedeira, para não desenvolver muito o glúten da farinha e garantir um Bolo de Chocolate e Café para o Chá macio e fofinho.
- Por último, adicione a essência de baunilha e misture suavemente. Despeje a massa em um tabuleiro (aproximadamente 34x23cm) untado e polvilhado com farinha de trigo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar em quadrados. Para finalizar, polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto. Sirva seu maravilhoso Bolo de Chocolate e Café para o Chá e desfrute!
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