Bolo de chocolate cremoso: aproveite a receita clássica

Este Bolo de chocolate cremoso: aproveite a receita clássica é uma versão surpreendente que utiliza a mandioca para garantir uma umidade e textura incomparáveis. A combinação do sabor intenso do cacau com a delicadeza das sementes de papoula transforma este doce em uma experiência gastronômica sofisticada e irresistível.

Ingredientes da receita

• • • 4 ovos inteiros

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

• • • 2 colheres (sopa) de mel

• • • 1 xícara (chá) de mandioca cozida e bem amassada

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos

• • • 2 e 1/2 xícara (chá) de leite morno

• • • 1/2 xícara (chá) de semente de papoula (rica em minerais e fibras)

• • • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar a forma

• • • Morangos frescos para decorar

Modo de preparo passo a passo

1. 1. • Em uma batedeira, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e o mel. Bata vigorosamente até obter um creme claro e fofinho.

1. 1. • Reduza a velocidade e adicione a mandioca amassada, a farinha de trigo, a aveia e o leite de forma intercalada, batendo bem após cada adição para que a massa do seu bolo de chocolate cremoso: aproveite a receita clássica fique homogênea.

1. 1. • Acrescente as sementes de papoula, o chocolate em pó e o fermento. Bata rapidamente apenas para misturar todos os elementos.

1. 1. • Despeje o conteúdo em uma forma com furo central (26cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos. O ponto ideal é quando o bolo estiver firme e levemente dourado.

1. 1. • Retire do forno e aguarde amornar antes de desenformar. Finalize decorando com morangos frescos. Esta técnica é similar à usada para finalizar um Bolo de Chocolate de Liquidificador bem caprichado.

Dicas e Sugestões Relacionadas

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