Bolo de Cenoura da Vovó Anna: O Clássico Perfeito para Seu Café!
Prepare-se para uma viagem no tempo com o sabor inconfundível do Bolo de Cenoura da Vovó Anna. Esta receita tradicional, repleta de carinho e simplicidade, promete um bolo macio, úmido e com uma cobertura irresistível que derrete na boca. É a escolha ideal para o lanche da tarde ou para adoçar qualquer momento especial em família.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 4 unidades de cenoura média, descascadas e picadas
- 3 unidades de ovo
- 2 copos (tipo americano) de açúcar
- 1/2 copo (125ml) de óleo de girassol
- 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a Cobertura:
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 5 colheres (sopa) de leite
- 8 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo central (ou outra de sua preferência) com margarina e farinha.
- No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea e sem pedacinhos de cenoura. Este passo é crucial para a textura perfeita do seu Bolo de Cenoura da Vovó Anna.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar. Por último, incorpore o fermento químico em pó, misturando apenas até desaparecer na massa. Mexer demais nesta etapa pode deixar o bolo pesado.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. O tempo pode variar conforme o forno.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o achocolatado em pó, a margarina, o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver e engrossar levemente.
- Assim que o Bolo de Cenoura da Vovó Anna estiver pronto e ainda quente, despeje a cobertura cremosa por cima. Sirva em seguida e delicie-se com este clássico!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você adorou a simplicidade e o sabor reconfortante do Bolo de Cenoura da Vovó Anna, vai se encantar também com estas opções:
- Experimente o nosso delicioso Bolo de Fubá Cremoso, perfeito para um café da tarde.
- Para quem ama frutas, o Bolo de Laranja Fofinho é uma opção cítrica e aerada.
- E se a paixão por doces for grande, não deixe de provar o nosso Brownie de Chocolate Clássico, denso e irresistível.
