Bolo de cenoura na air fryer: pronto em poucos minutos

Se você achava que a Air Fryer servia apenas para salgados, vai se surpreender com esta sobremesa prática. O bolo de cenoura na air fryer: pronto em poucos minutos traz toda a maciez do clássico caseiro, mas com a praticidade de não precisar do forno convencional.

Com uma massa leve e uma cobertura de chocolate irresistível, esta receita vai conquistar toda a família. Aprenda a preparar o seu bolo de cenoura na air fryer: pronto em poucos minutos hoje mesmo!

Tempo: 50 minutos.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

Massa

• • • 3 cenouras médias.

• • • 1 xícara (chá) de óleo.

• • • 4 ovos.

• • • 5 colheres (sopa) de água morna.

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura

• • • 1 colher (sopa) de manteiga.

• • • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó.

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar.

• • • 1/2 xícara (chá) de leite.

Modo de preparo

1. 1. • No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos, a água morna e o açúcar até obter um creme homogêneo.

1. 1. • Transfira a mistura para uma tigela e incorpore a farinha de trigo aos poucos, usando a técnica de aerar os ingredientes secos para garantir mais leveza.

1. 1. • Acrescente o fermento por último e misture apenas até incorporar.

1. 1. • Despeje a massa em uma forma que caiba na cesta da Air Fryer, previamente untada e enfarinhada.

1. 1. • Asse na Air Fryer preaquecida a 160°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

1. 1. • Enquanto isso, prepare a cobertura. Em uma panela, misture a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.

1. 1. • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a calda engrossar levemente.

1. 1. • Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno e sirva.

Dica para o bolo ficar ainda mais fofinho

Evite abrir a Air Fryer nos primeiros 25 minutos de preparo, pois a mudança brusca de temperatura pode fazer a massa murchar. Outra dica excelente, assim como na nossa receita de Bolo de Fubá Cremoso, é não encher demais a forma para que o doce cresça perfeitamente.

O resultado é um bolo macio, úmido e perfeito para acompanhar um café fresquinho ou adoçar qualquer momento do dia.

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