Bolo de Cenoura com Cacau: O Clássico Irresistível com Toque Chocolatudo!

Descubra o prazer de preparar um Bolo de Cenoura com Cacau perfeito! Esta receita une a maciez e umidade do tradicional bolo de cenoura com a intensidade e o brilho de uma cobertura rica em cacau, criando uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Ideal para o café da tarde ou para celebrar momentos especiais, este Bolo de Cenoura com Cacau é fácil de fazer e incrivelmente delicioso.

Ingredientes do Bolo de Cenoura com Cacau

• • • 3 unidades de ovo

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 1 xícara (chá) de óleo de soja

• • • 3 unidades de cenoura médias e cruas (ricas em vitamina A e antioxidantes)

• • • 1 pitada de sal

Para a Cobertura de Cacau

• • • 1 copo de leite (pode ser de soja)

• • • 1 copo de açúcar

• • • 4 colheres (sopa) de cacau em pó (para um sabor intenso e coloração vibrante)

• • • 1 colher (sopa) de amido de milho

• • • 1 pitada de sal

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura com Cacau

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.

1. 1. • No liquidificador, adicione os ovos, as cenouras picadas, o óleo e a pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem pedaços de cenoura. Para um bolo mais fofo, certifique-se de que a cenoura esteja bem triturada.

1. 1. • Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Faça um peneiramento adequado dos ingredientes secos para evitar grumos e aerar a massa.

1. 1. • Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Com uma espátula, misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado, mas sem bater demais. Isso ajuda a manter a leveza do seu Bolo de Cenoura com Cacau.

1. 1. • Transfira a massa para a forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

1. 1. • Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e a pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada. O cacau deixará a cobertura com uma cor bem pretinha e um brilho irresistível.

1. 1. • Retire o bolo do forno e, ainda quente, espalhe a cobertura de cacau por cima. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

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