Bolo de Carne Rápido c/ Molho: Sabor e Praticidade na Sua Mesa

Descubra como preparar um delicioso e suculento bolo de carne rápido c/ molho que vai encantar a todos! Esta receita prática é perfeita para quem busca uma refeição completa e saborosa, combinando a maciez da carne com um recheio irresistível e um molho caseiro vibrante. Ideal para o almoço em família ou um jantar especial, este bolo de carne rápido c/ molho se tornará um clássico em sua cozinha.

Ingredientes

• • • Para o Bolo de Carne:

• • • 1/2 kg de carne moída de boa qualidade (patinho ou acém moído são ótimas opções)

• • • 1/2 pacote de mistura para sopa creme de cebola (para tempero e liga)

• • • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca (fresca moída para melhor aroma)

• • • 1 dente de alho picado

• • • Manteiga para untar o bolo a gosto (ou azeite)

• • • Para o Molho:

• • • 1 lata de molho de tomate (prefira um de boa qualidade ou faça caseiro)

• • • 2 unidades de tomate picados e sem sementes

• • • 1 unidade de cebola picada

• • • 1 colher (sopa) de óleo de soja (ou azeite extra virgem)

• • • 1 colher (chá) de orégano (fresco ou seco)

• • • 1 colher (chá) de glutamato monossódico (aji-no-moto) (opcional, para realçar o sabor)

• • • Para o Recheio:

• • • 100 gr de presunto magro fatiado

• • • 100 gr de mussarela fatiada

Modo de Preparo

1. 1. • Preparo do Bolo de Carne: Em uma tigela grande, combine a carne moída com a mistura para sopa creme de cebola, a pimenta-do-reino branca e o alho picado. Misture bem até os ingredientes estarem incorporados. Reserve. Dica: Não amasse demais para não deixar o bolo de carne rápido c/ molho duro.

1. 1. • Preparo do Molho: Em uma panela, aqueça o óleo de soja e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o tomate picado e sem sementes, o molho de tomate, o orégano e o glutamato monossódico (se usar). Deixe apurar em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho encorpar. Reserve.

1. 1. • Montagem do Bolo de Carne: Sobre uma superfície limpa ou um plástico filme, abra a carne temperada com o auxílio de um rolo de macarrão, formando um disco ou retângulo com aproximadamente 1 dedo de espessura.

1. 1. • Recheio: Disponha as fatias de presunto magro sobre a carne aberta, cobrindo toda a superfície. Em seguida, coloque as fatias de mussarela por cima do presunto.

1. 1. • Enrolar e Assar: Com cuidado, enrole a carne como um rocambole. Transfira o bolo de carne rápido c/ molho para uma forma untada. Besunte toda a superfície do bolo com manteiga derretida ou azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

1. 1. • Finalização: Retire o bolo de carne do forno, regue generosamente com o molho de tomate reservado e retorne ao forno por mais 5 a 10 minutos para que o molho aqueça e os sabores se integrem. Sirva o seu delicioso bolo de carne rápido c/ molho imediatamente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.

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