Bolo de Carne Moída Recheado: O Sabor que Surpreende a Família!
Prepare-se para transformar a carne moída em uma obra-prima culinária! Este Bolo de Carne Moída Recheado é uma receita reconfortante, perfeita para um almoço de domingo ou um jantar especial. Com uma crosta saborosa e um recheio suculento, ele promete conquistar todos os paladares com sua simplicidade e sabor inigualável.
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 kg de alcatra moída
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 2 colheres (sopa) de maionese
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
Para o Recheio:
- 300 g de mussarela picada
- 200 g de presunto magro picado
- 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o cheiro-verde, a maionese, o ovo, a farinha de rosca, a cebola e o sal a gosto. Amasse com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura homogênea. Para um bolo de carne moída bem moldado, confira essas dicas de como moldar carne moída.
- Unte uma assadeira com um fio de azeite. Pegue metade da mistura de carne moída e espalhe-a na assadeira, formando uma base com bordas elevadas, como uma “canoa” ou um ninho.
- Dentro dessa base, distribua uniformemente o presunto picado, a mussarela picada e as azeitonas verdes. Por cima, adicione a cenoura ralada, que dará um toque de cor e frescor ao seu Bolo de Carne Moída Recheado. Regue com um fio generoso de azeite.
- Com a metade restante da carne moída, cubra cuidadosamente o recheio, fechando bem as laterais para que o recheio não escape durante o cozimento. Modele para que pareça um “bolo” ou rocambole.
- Leve o Bolo de Carne Moída Recheado ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado por fora e cozido por completo. O tempo pode variar dependendo do forno.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e sirva quente. Bom apetite!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você adorou este Bolo de Carne Moída Recheado, que tal explorar outras delícias com carne moída? Experimente o nosso delicioso Rocambole de Carne Moída para variar o formato, ou as clássicas Almôndegas ao Molho para um prato prático. Para um conforto extra, não deixe de provar o nosso suculento Escondidinho de Carne Moída!
