Bolo de Caneca
O Bolo de Caneca é a solução perfeita para quem busca uma sobremesa individual, rápida e extremamente saborosa preparada diretamente no micro-ondas. Com uma textura úmida e um sabor intenso de chocolate, esta receita prática não leva ovos e fica pronta em apenas alguns minutos.
Ingredientes
- 32g de farinha de trigo (aproximadamente 4 colheres de sopa)
- 14g de cacau em pó de boa qualidade (2 colheres de sopa)
- 24g de açúcar refinado ou cristal (2 colheres de sopa)
- 28g de óleo vegetal neutro, como canola ou girassol (2 colheres de sopa)
- 75ml de leite integral ou leite vegetal (5 colheres de sopa)
- 1g de fermento químico em pó (1/4 colher de sopa)
Modo de Preparo
- Mise en Place: Comece organizando e medindo todos os ingredientes. Realizar o pré-preparo garante que seu Bolo de Caneca tenha a textura correta e evita erros durante a execução.
- Mise en Place: Comece organizando e medindo todos os ingredientes. Realizar o pré-preparo garante que seu Bolo de Caneca tenha a textura correta e evita erros durante a execução.
- Mistura dos Secos: Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo, o cacau, o açúcar e o fermento. Use um batedor de arame (fouet) para garantir que não restem pelotas, técnica similar à utilizada em um Muffin de Chocolate.
- Adição do Óleo: Acrescente o óleo vegetal e misture bem até formar uma pasta brilhante e uniforme.
- Incorporação do Leite: Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Se você aprecia doces rápidos, também pode gostar de experimentar nosso Bolo de Micro-ondas em versões maiores.
- Transferência para a Caneca: Despeje a mistura em uma caneca ou xícara grande (mínimo 200ml). Recipientes com a “boca” mais larga ajudam no cozimento homogêneo do Bolo de Caneca.
- Cozimento no Micro-ondas: Leve ao aparelho por 1 minuto e meio a 2 minutos. O tempo varia conforme a potência do seu micro-ondas; em aparelhos de 800W, 1 minuto e 45 segundos costuma ser o ideal.
- Tempo de Descanso: Retire com cuidado e deixe o bolo descansar por cerca de 2 minutos. Esse passo é crucial, pois o calor residual termina de assar o centro da massa.
- Finalização: Adicione uma cobertura de sua preferência, como uma bola de sorvete de creme, chantilly ou uma calda de chocolate quente.
- Servir: O Bolo de Caneca deve ser servido imediatamente enquanto ainda está morno e fofinho.
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